清流黄羊
清流黄羊是福建省三明市清流县的特产，中国地理标志产品。清流县农业资源丰富，是中国商品粮基地县。这里气候温和、山青水秀、草地资源丰富，是福建省首次引进南江黄羊养殖和首个引进国外牧草品种与草地牧业专项技术的县，受到国内外专家高度评价。清流黄羊具有肉质细嫩、膻味轻、味道鲜美独特、高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特质。
清流黄羊的图片
清流县是中央苏区县之一，曾留下毛泽东、彭德怀等老一辈革命家光辉足迹，全县农业资源丰富，是全国商品粮基地县。这里气候温和、山青水秀、人杰地灵，草地资源丰富，早在上世纪80年代，县畜牧部门就从四川引进南江黄羊，从美国引进优良牧草，开展种草养羊，实施“中国式草地牧业”示范项目，成为福建省首次引进南江黄羊养殖和首个引进国外牧草品种与草地牧业专项技术的县，受到国内外专家高度评价，为清流黄羊产业做大做强打下良好基础。如今，平坦起伏的山坡上，翠绿广阔的草地里，我们看到羊群在争相嬉戏、自由采食，养殖黄羊已成为清流农业增效、农民增收的新亮点。全县已建立南江黄羊种羊繁育基地36个，有黄羊养殖户437户，引进南江黄羊种羊20000余只，种植牧草20000亩，年饲养黄羊10.2万只，养羊户户均年收入在5万元以上。养羊生产的快速发展逐步向加工、销售等流通领域延伸，全县有屠宰销售人员269人、羊肉馆32家，年加工5万只黄羊肉脯干生产企业1家，全省最大的种羊繁育基地和肉羊生产基地已初具雏形。
清流黄羊被毛黄色，沿背脊有一条明显的黑色背线，毛短紧贴皮肤，富有光泽，被毛内侧有少许绒毛，有角或无角，耳大微垂，体格高大，前胸深广，颈肩结合良好，背腰平直，四肢粗长，结构匀称。公羊颜面毛色较黑，前胸、颈肩、腹部及大腿被毛黑而长，头略显粗重，母羊颜面洁秀。体格高大，生长发育快；南江黄羊成年最高体重公羊、母羊分别可达80千克和65千克。成年阉羊可达100千克以上。 清流黄羊具有肉质细嫩、膻味轻、味道鲜美独特、高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特质。 该县注册的“青流”黄羊商标，获得福建省名牌产品称号。 到2009年，有4个规模养猪场获无公害农产品产地认定和产品认证。 2010年，被国家质检总局批准为地理标志保护产品。