桃源鸡
桃源鸡是湖南省常德市桃源县的特产。桃源鸡是桃源人民经过数百年精心选育的优质地方良种鸡，属肉蛋兼用型鸡种，以体型高大，耐粗饲，觅食力强，肉质鲜美享誉国内外。桃源鸡为国家农产品地理标志保护产品。
桃源鸡的图片
桃源鸡是湖南省的地方鸡种，它以体型高大而驰名，故又称桃源大种鸡。桃源鸡的公鸡体重可达7千克，母鸡可达5．2千克，是千真万确的事实。
桃源大种鸡历史悠久，原中心产区在深水港、三阳、向家桥、佘家坪、泥窝潭和太平桥等乡，其次是白洋河上游的漆河、双溪口。菖蒲、黄石等地。其中以三阳所产最为出名，称之为“三阳鸡”。桃源县自西向东为丘陵平原，牧地广阔，天然杂草虫蚁丰富。农民素有养大种鸡的习惯，喜欢选择体格高大、单冠、青灰脚；红羽公鸡作种鸡，母鸡多选单冠、黄羽或麻羽、青灰脚作种鸡。经长期人工选择，加上良好的天然环境影响，培育了优良地方种鸡。
桃源大种鸡属肉蛋兼用型，体格高大，颈较粗长，一般为单冠，冠齿5～8个。皮肤艳，大部分为白色，个别深灰色，头颈高昂，全身羽毛多为红色，主翼羽为黑色，颈基部间有黑羽，尾羽全黑，短而上翘，镰羽不期发达呈卵圆形，长而粗壮。母鸡体躯较长，后躯深圆，羽毛蓬松，多为黄羽或麻羽，少数黑羽。黄羽的母鸡多数颈羽、翼羽和尾羽呈黑色，头较长，眼微凹，虹膜为金黄色。
桃源大种鸡的积脂能力较强，但早期的生长速度很慢，农村饲养以放牧为主，辅以少量稻谷的粗放条件下，母鸡一般7月龄开产，饲养条件较好时5～6月开产，年产蛋100～120枚，平均蛋重50．88克，最大蛋重69．7克，蛋壳颜色不一，其中褐色壳占71%，白色蛋壳占29%。
真正的桃源鸡一定要以向家桥出品。体型很大，广东人初见，以为是阉鸡。
2014年，桃源县畜牧兽医水产技术推广站申报的“桃源鸡”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
桃源鸡划定的地域保护范围：桃源县所辖漳江、深水港、车湖垸、青林、枫树、陬市、木塘垸、架桥、盘塘、马鬃岭、漆河、双溪口、热市、郝坪、黄石、九溪、黄甲铺、理公港、钟家铺、牛车河、龙潭、观音寺、三阳、佘家坪、太平桥、浯溪河、泥窝潭、剪市、凌津滩、兴隆街、寺坪、郑家驿、桃花源、芦花、沙坪、杨溪桥、茶庵铺、太平铺、西安、牯牛山等40个乡镇。地理坐标为东经110°51′47″～111°36′41″，北纬28°24′24″～29°24′08″。