浔江鱼
浔江鱼是广西壮族自治区贵港市桂平市的特产。浔江水系资源丰富。浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名，并称为“广西三宝”。
浔江鱼的图片
浔江鱼中最负盛名的要算是鲥鱼。鲥鱼原产于太平洋，每年春夏间成群结队经南中国海游入内河，沿珠江、西江而上，在浔江产卵繁衍后代。在浔江沿岸一带，人们多称之为“三来鱼”，取其每年农历三月必来之意。渔汛期间，自桂平城区至大湟江口均百里河面上，千帆竞发，渔民们争相捕捞三来鱼，景象极为壮观。三来鱼形扁而长，色白为银，腹下有角鳞，多脂肪，味鲜美。三来鱼肉中多细刺，但高明的厨师善于操刀，切割得法，能烹调出独具特色的美味佳肴来。可惜的是近年三来鱼的产量已大大减少。
银鱼产量不多，但却是浔江鱼中的佼佼者。这种鱼身圆而纤细，洁白无鳞，且双目为两小黑点。形如面条，因此又称“面条鱼”。银鱼长约二寸，唐代诗人杜甫曾有“二然二寸鱼”的佳句。这种鱼可焖可煎可炒，也可作汤，味道极为鲜美。
鲶鱼可说是浔江水族一霸。这种鱼体长圆，头狭长，重者每条可达一二十公斤。鲶鱼口大吻强，喜以他鱼为食。因此古书上说：“池中有此，不能畜鱼”。鲶鱼性凶猛而鲁莽，惯于水涨时游入小河溪，水退时回游大江。渔民们掌握了它的活动规律，事前在小河溪入口处设木桩为障碍，鲶鱼发现木桩档道，怒不可遏，乃退后一二丈，然后拼死往前撞去。其结果往往是头破血流，晕死水中，成为人们的盘中餐。
南木江水两头流，桂平南木镇流传这样一首民谣：水悠悠，清幽幽；鱼逐鱼，舟逐舟；平如镜，美如画，最奇南木江水两头流。象这种一条江水两头流的奇异景象，在全国各地甚为罕见。
南木江西起黔江弩滩口，东流至大湟江口汇入浔江。即是黔江支流，又是浔江支流。每年夏秋之间黔江水位上涨，部分江水经南木江东流泄入浔江；入冬以后黔江水位下降，位于南木圩下游不远的一条地下河河水源源涌出，南木江的水位便高于它的入口和出口，“江水两头流”的奇观就这样出现了。
有名的浔江银鱼，就出产在南木江中。这些雪白如银的鱼儿，平时憩息于南木江地下河的洞穴中，每年夏天汛期一到，它们便成群结队涌出江面产卵繁衍后代。这时候，渔民们早已张开鱼网，守候在江边了。