白藤断情藕白藤湖莲藕是生长于珠海市斗门区白藤湖内的纯天然无公害的、独特的、滋补保健的农作物，又称“无情藕”（即藕断丝不连）。白藤湖莲藕驰名海内外，是国内游客、港澳台同胞、外国华侨争相介绍的家乡土特产，并以之匮赠

斗门重壳蟹斗门重壳蟹也是珠海“四大美食”之一，名为重壳，蟹壳也确实比一般蟹要坚硬和厚重，而且也更加珍贵，因为它生长于咸淡水海域里，每1000斤中也只能选取10斤的上品。尝之，只觉肉质嫩滑，味道鲜香，而且蟹肉很容

横琴贵妃蚝在珠海的四大美食中，横琴的贵妃蚝当仁不让。蚝是一种近海牡蛎，生活在横琴岛周边海域。这里潮流畅通，海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长，因此横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以

白蕉海鲈珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈（Lateolabrax japonicus），隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的

叠石蚝油叠石蚝油，最早产于珠海市银坑蚝场，改制后使用“唐家湾蚝油”品牌，珠海唐家湾商品有限公司生产。有“海底牛奶”的美誉之称，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。 叠石蚝油的图片 &l

汕头牛肉丸汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产。汕头牛肉丸已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且

金寿铁观音金寿铁观音是广东省汕头市濠江区的特产。其淡淡的幽香，淡薄却独特的口感，是您日常休闲的最佳伴侣。 金寿铁观音的图片 金寿茶叶是一家集“茶叶种植、收购、加工、销售、休闲品茗、旅游观光及

达濠鱼丸达濠鱼丸是广东省汕头市濠江区的特产。达濠鱼丸，浑圆光洁，富有弹性，嫩、脆、香、鲜，最大限度地保留了鱼鲜原味，口感极佳。 达濠鱼丸的图片 达濠，原为汕头市达濠区，2003年与汕头市河浦区合并为汕

樟林林檎樟林林檎是广东省汕头市澄海区东里镇的特产。樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘。樟林林檎于1986年已荣获“广东省优稀水果优质

汕头鼠粬粿汕头鼠粬粿是广东省汕头市的特产。鼠粬粿也叫清明粿、青粿、鼠曲粿。色泽深绿，口感软滑滋润，鲜嫩香甜，散发着淡淡的芳草香味。 汕头鼠粬粿的图片 在潮汕地区，鼠粬粿是著名的地方小吃，《潮州府志》也记

南澳黄花山芒果南澳黄花山芒果是广东省汕头市南澳县黄花山的特产。芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇；形色美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海

潮阳金玉三捻橄榄潮阳金玉三捻橄榄是广东省汕头市潮阳区金灶镇的特产。金玉三捻橄榄其果皮黄蜡鲜亮，倒卵形，果基较平、钝，微呈三捻状，因此得名。该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种，其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑、肉质爽脆而

潮阳西胪乌酥杨梅潮阳西胪乌酥杨梅是广东省汕头市潮阳区西胪镇的特产。乌酥杨梅属乌梅类中的优良品种，乌酥核杨梅属迟熟种，高产、优质，较运，适应出口，果粒圈套，每公斤60多粒，果实深紫红色，核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜。西

新兴街老徐炒糕稞炒糕粿是潮汕传统名小吃之一。早在20世纪40年代，炒糕稞烹制行家徐春松（原籍潮州）便在汕头市新兴街茂成号专营闻名，号称老徐炒稞。新兴餐室老徐炒糕粿，2002年被评为“广东名小吃”；2003年12月被评

福合埕牛肉丸福合埕牛肉丸——一个历经多年的潮汕老字号，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的调料享誉潮汕。起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市，在那里逐渐兴起、发展，故有“福合埕牛肉丸”这一字号之称。

西天巷蚝烙西天巷蚝烙，名小食。蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食均极普遍。最先在汕头市安平路漳潮会馆（俗称老会馆）左旁，有几摊卖蚝烙的小吃店，由于制作精工，故有老会馆蚝烙的称誉。 西天巷蚝烙的图片

南澳牡蛎南澳牡蛎，是指广东省南澳县生产的牡蛎。南澳县是广东省唯一的海岛县，属亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产牡蛎产量高、肉质肥美。为中国国家地理标志

北菇北菇是广东省韶关市始兴县的特产。北江香菇素以柄短、肉厚、香嫩、爽滑、纹显、清香等特点而深得美食家偏爱，为上乘佐餐佳品，是一种优良的食用菌，属民间俗称的“山珍”之一，因富含“香菇多糖成分”而清香鲜美，营

乐昌白毛茶乐昌白毛茶是广东省韶关市乐昌市的特产。乐昌沿溪山产的白毛尖以外形肥壮，茸毫披露，汤色清澈，叶底明亮，茶香高雅，滋味纯爽，饮后回甘等而著名，并获国家绿色食品认证。 乐昌白毛茶的图片 乐昌九峰山脉

大峡谷还原笋大峡谷还原笋是广东省韶关市乳源县的特产。大峡谷牌还原笋以无污染的大峡谷自然保护区翠绿群山中的竹笋精制而成，含多种人体所需的维生素及纤维素，味道鲜美，口感极佳，不含防腐剂、合成色素等化学添加剂，是无污染

瑶山白毫茶瑶山白毫茶是广东省韶关市乳源县的特产。瑶山白毫茶外形紧直匀齐，满披白毫，内质香气毫香持久，汤色浅黄清亮，滋味鲜爽，叶底匀齐、明亮。 瑶山白毫茶的图片 瑶山白毫茶盛产于粤北高寒山区乳源瑶族自治县

北乡马蹄北乡马蹄是广东省韶关市乐昌市北乡镇的特产。北乡马蹄具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。北乡马蹄地理标志保护产品。 北乡马蹄的图片 乐昌马蹄的主产区北乡镇，有

沿溪山白毛尖沿溪山白毛尖是广东省韶关市乐昌市境内的九峰山脉的特产。沿溪山白毛（尖）茶属烘青绿茶，具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘的品质。沿溪山白毛尖地理标志保护产品。

新丰佛手瓜新丰佛手瓜是广东省韶关市新丰县的特产。佛手瓜是新丰县的蔬菜拳头产品之一，以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。新丰佛手瓜获地理标志保护产品。 新丰佛手瓜的图片 佛手瓜是葫芦科，多年生攀

翁源九仙桃九仙桃是广东省韶关市翁源县江尾镇九仙村的特产。九仙桃属我国南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。九仙桃获地理标志保护产品。 翁源九仙桃的图片 翁江九仙桃，原产于翁源县

乐昌马蹄乐昌马蹄是广东省韶关市乐昌市的特产。乐昌素有“马蹄之乡”的美称，总种植面积达一万多亩， 产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区，廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、

始兴清化粉始兴清化粉是广东省韶关市始兴县的特产。清化粉又名切粉、宰相粉．在始兴有着悠久的历史。始兴米粉特点突出：粉色透明，晶莹清白．粉幼细长，入口柔韧，软滑清爽，保留了新鲜大米的香甜之味，且炒不烂、煮不煳，是米

仁化长坝沙田柚仁化长坝沙田柚是广东省韶关市仁化县大桥镇长坝村的特产。长坝沙田柚以果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味等特点而闻名。长坝沙田柚已经成为国内知名果品，深受消费者的欢迎。长坝

乐昌张溪香芋乐昌张溪香芋是广东省韶关市乐昌市张溪村的特产。张溪村位于九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香

仁化白毛茶仁化白毛茶又名“丹霞银毫”，是广东省特有的地方名茶，属绿茶类，古称白茅茶又称白毛尖，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。具有芽头肥硕、银毫满披、滋味甘醇、带兰花香味四大特点，白毛茶以清明前后采收的“清明茶”

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