黄渠桥羊羔肉
黄渠桥羊羔肉是宁夏回族自治区石嘴山市平罗县黄渠桥镇的特产。黄渠桥羊羔肉在原料上选择了紧靠黄河岸边灵沙、宝丰、礼和等地的青草羊羔，在制作烹调上追求精烹细作，其特点色泽棕红，肉嫩味香，色、香、味、形俱佳，肥而不腻，不腥不膻，不瘦不柴，烹制如好的优质羊羔肉，既有鸡肉的清香，又有兔肉的软嫩。
黄渠桥羊羔肉的图片
黄渠桥是宁夏的历史名镇，距平罗县城15公里，古镇回民居多，善于经营饮食业。这里流传的俗语有“回回生的怪，个个都会做买卖。”烩小吃、羊杂碎、羊肉包子、羊羔肉在银北很有名气。近年来，黄渠桥镇回民抓住机遇，发挥了传统饮食的优势，继承和拓宽了羊羔肉风味快餐的新路子，搞起了“正宗黄渠桥爆炒羊羔肉”的快餐生意，深受顾客的欢迎。
黄渠桥羊羔肉在原料上选择了紧靠黄河岸边灵沙、宝丰、礼和等地的青草羊羔，在制作烹调上追求精烹细作，其特点色泽棕红，肉嫩味香，色、香、味、形俱佳，肥而不腻，不腥不膻，不瘦不柴，烹制如好的优质羊羔肉，既有鸡肉的清香，又有兔肉的软嫩。解饿、解馋、酸辣兼有，抵寒御冷，方便实惠，正如古语所言“周八士闻香下马，汉三杰知味停车”。无论你是南来北往的客人，还是外国友人，食后无不拍手称赞。 宁夏黄渠桥羊羔肉餐饮一九九五年成立。经过风风雨雨的拼搏发展，“黄渠桥羊羔肉”以“创造品牌、创造名店”为经营宗旨，坚持“质量第一、顾客至上”的经营理念，黄渠桥羊羔肉凭借自己独特的制作方法及严谨的经营管理方式，从一个无名代表之一发展成著名品牌名店。多年来经公司不懈的努力，先后被评为“非特质遗产称号”、“地方名小吃金奖”，在2006年首届宁夏国际清真食品民族用品节被评为“最佳清真特色小吃金奖”，2008年被评为“银川清真名店、名菜”、“银川市清真名店”，同时年底还被评为“宁夏清真名店、名菜”、“宁夏清真店”、“卫生监督、质检量化、-单位”。目前公司已走上了规模化、内部管理规范化的发展道路，在全区现已发展多家连锁店，在近几年的经营过程中接待了无数的国内外客人。 黄渠桥羊羔肉清真餐厅，以地道的清真菜为主，又合理搭配配了湘菜及川菜。每道菜肴皆为数位厨师精心烹制，合力奉献的美食典范，本餐厅优雅舒适胡环境为您的亲朋聚会，公务宴请、提供了安静、舒适的场所，所有包间均不设最低消费，不收包间费。黄渠桥羊羔肉真诚欢迎您的光临! 黄渠桥羊羔肉为农产品地理标志产品。 黄渠桥羊羔肉产地范围为平罗县黄渠桥镇、宝丰镇、灵沙乡、城关镇、高庄乡五个乡镇64个行政村。地理坐标为东经106°24′00〞～106°50′00〞，北纬38°49′00〞～39°05′00〞。