茂县花椒
茂县花椒是四川省阿坝藏族羌族自治州茂县的特产。茂县花椒栽培历史悠久，质地优良，国内驰名。主栽“大红袍”花椒是“西路花椒”代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。
茂县花椒的图片
茂县花椒栽培历史悠久，质地优良，驰名全国。主栽"大红袍"花椒是"西路花椒"代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。
四川最好的花椒除了汉源花椒就数茂县花椒了，茂县花椒色泽红润，只需嚼食一粒，即感香味浓烈，麻得舌头不听使唤，为什么呢？这和茂县的气候有关。 茂县境内高山林立，河流纵横，地表为西北高、东南低，地貌以高山峡谷地带为主。县境山峰多在海拔4，000m左右，相对高度在1，500～2，500m左右，西部最高峰万年雪峰海拔5230米，只在东部土门地区，山势、谷坡较为低缓，相对高度一般在800m左右，气候具有干燥多风，冬冷夏凉、昼夜温差大、年均气温11．2℃，7月平均温度20．9℃，最低气温- 11．6℃，最高气温 32℃。平均日照数1557.1小时。年降水量490．7毫米，平均蒸发量1375.7毫米。无霜期215．8天，非常适合花椒生长。 1997年6月6日～10日，四川省展览馆举行的中国第三届新技术新产品交易博览会上，阿坝州茂县出产的“大红袍”花椒以其色红、粒大、肉厚、味麻香味浓郁纯正的特点，被评为国家级金奖。 2008年8月5日，茂县六月红花椒专业合作社在茂县工商局登记注册，其前身为茂县沟口乡花椒协会。合作社现有注册资金100万元，成员830人，覆盖全县12个乡镇，社员出资总额人民币136万元。经过几年的发展，合作社已建立花椒基地5300亩，分布在茂县的3个乡镇5个村，2007年，在成功注册了“西羌六月红”大红袍花椒商标的同时，其产品又荣获“2007年度中国川菜调味品金奖”获准使用“中国健康食品”标志，并于2009年3月取得了“茂县六月红”花椒国家绿色食品认证。因示范带动作用明显，同年6月，茂县六月红花椒专业合作社被评为四川省省级示范专业合作社。 茂县六月红花椒专业合作社的商标“西羌六月红”于2008年注册，其商品花椒销往中国、台湾等地，与家乐福、红旗连锁超市、德惠超市调味品公司建立了稳定的合作关系，两年年产量达206.88吨，销售额达855万元。目前，合作社有社员813户，覆盖茂县12个乡镇。 2011年初，国家质检总局发布令对茂县花椒实施地理标志产品保护，这是阿坝州继金川秦艽、九寨刀党、松贝后又一获得国家质检总局批准保护的产品。到目前，茂县花椒种植户达2400余户，种植规模达50000多亩，年产量达1500多吨，花椒产业集群已初步形成，其优质花椒畅销国内各省市及远销中国台湾、香港等地。此次“茂县花椒”地理标志产品保护申报获得通过，将推动“茂县花椒”走上区域化、规模化、标准化、品牌化发展道路。 茂县花椒为地理标志保护产品。 茂县花椒地理标志产品保护产地范围为四川省茂县凤仪镇、南新镇、回龙乡、叠溪镇、东兴乡、渭门乡、永和乡、沟口乡、光明乡、富顺乡、土门乡、黑虎乡、飞虹乡、三龙乡、白溪乡、洼底乡、石大关乡、太平乡、松坪沟乡、曲谷乡、雅都乡所辖行政区域。